Aardbeientaart die je niet hoeft te bakken

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Doe de koekjes in een plastic zak en verkruimel ze met een deegroller.

Stap 2:

Doe de kruimels in een kom, giet de gesmolten boter erover en roer met een lepel.

Stap 3:

Plaats het cakemengsel op de bodem van een ronde bakvorm met een plastic inzetstuk en druk het met een handpers aan.

Stap 4:

Plaats de vorm in de koelkast.

Stap 5:

Doe de kwark in een schone kom en mix het met een mixer.

Stap 6:

Giet de gecondenseerde melk erbij en meng het geheel nogmaals met een mixer.

Stap 7:

Giet de slagroom in een schone kom en klop deze met een mixer tot er stijve pieken ontstaan.

Stap 8:

Giet de slagroom bij het kwarkmengsel en mix het met een mixer.

Stap 9:

Snijd de aardbeien in kleine blokjes en meng ze door het kwark-roommengsel.

Stap 10:

Doe het mengsel in de vorm bovenop de koekjeslaag, strijk het glad met een spatel en zet het in de koelkast.

Stap 11:

Snijd de aardbeien plat en schik ze in concentrische cirkels bovenop de taart.

Stap 12:

Plaats de taart in de koelkast.

Stap 13:

Giet water in een steelpan, voeg suiker en agar-agar toe. Roer met een garde.

Stap 14:

Breng aan de kook en kook gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren met een garde.

Stap 15:

Laat het 15 minuten afkoelen onder voortdurend roeren.

Stap 16:

Giet de gelei over de bovenkant van de taart en zet deze 3-4 uur in de koelkast.

Kooktips

Neem een ​​cakevorm met een diameter van 18 cm.

Een strook flexibel plastic moet in de mal worden geplaatst om de zijkanten op te vullen en te voorkomen dat de gelei eruit lekt.

Zie ook: Dessertrecepten Recepten voor zelfgemaakte taarten