Krabsalade zonder rijst

Als rijst te zwaar en calorierijk lijkt voor een salade, kun je een klassieke krabsalade ook zonder rijst maken – die is net zo lekker, en sommigen vinden hem misschien zelfs smaakvoller.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Kook de eieren en laat ze afkoelen.

Stap 2:

Giet de maïs uit blik af en doe deze in een kom.

Stap 3:

Snijd de ui in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kom.

Stap 4:

Rasp de eieren in een kom met een grove rasp.

Stap 5:

Snijd de komkommers in kleine blokjes en voeg ze toe aan de kom.

Stap 6:

Haal de krabsticks uit de verpakking, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de kom.

Stap 7:

Voeg mayonaise toe en meng de salade.

Kooktips

Kook de eieren na het koken maximaal 11 minuten en spoel ze direct af onder koud water. Kies krabsticks die niet de goedkoopste zijn voor de salade.