Denver omelet
Oorsprong van het recept
De naam van deze stevige Amerikaanse omelet is verbonden met de stad Denver in Colorado en stamt volgens de legende uit de tijd van het Wilde Westen. Soms wordt deze omelet ook wel een "western omelet" genoemd. Deze flinke omelet met ham, kaas en groenten kon een hele groep cowboys of goudzoekers voeden.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Eieren
-
Room
-
Ham
-
Parmezaanse kaas
-
Zoete paprika
-
Uien
-
Boter
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- schouderblad
- Ovenschaal
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Breek de eieren in een kom, voeg zout en peper toe, voeg de melk toe en klop het geheel los.
Stap 2:
Hak de ui fijn en voeg deze toe aan de kom.
Stap 3:
Snijd de paprika en de ham fijn, rasp de kaas grof en voeg dit toe aan de kom.
Stap 4:
Vet een ovenschaal in met boter en giet het omeletmengsel erin.
Stap 5:
Bak 20 minuten op 200 graden.
Stap 6:
Serveer bestrooid met peterselie.
Kooktips
Hak de ingrediënten fijn en in ongeveer gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn in het ei-melkmengsel.
Voor een omelet is een vierkante pan van 22x22 cm het meest geschikt.
Serveer de omelet warm.
