Gebakken kipfilet met champignons onder een kaaskorst
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kipfilet
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
-
Gedroogde knoflook
-
Zoete paprika
-
Room
-
Aardappel
-
Ui
-
Plantaardige olie
-
Aardappelkruiden
-
Champignons
-
Tomaten
-
Kaas
Voor vulling
-
Eieren
-
Zout
-
Room
Keukengerei
- Mes
- Schaal
- Garde
- Pan
- Vork
Gebakken kipfilet met champignons onder een kaaskorst
Stapsgewijs recept
Stap 1: 
Bereid de kip voor: Snijd de kipfilet in stukken.
Stap 2: 
Kruid de kip: Breng de kip op smaak met zout en peper.
Stap 3: 
Voeg kruiden toe: Voeg naar smaak kruiden toe aan de kip.
Stap 4: 
Voeg room toe: Voeg room met 20-25% vet toe aan de kip.
Stap 5: 
Roer: Roer de kip door de room.
Stap 6: 
Bereid de aardappelen voor: Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes en leg ze in een ovenschaal.
Stap 7: 
Voeg ui toe: Voeg de fijngehakte ui toe aan de pan.
Stap 8: 
Voeg kruiden naar smaak toe en roer.
Stap 9: 
Vorm een rand van de aardappelen in de gewenste vorm.
Stap 10: 
Leg de kip erop: Leg de kip bovenop de aardappelen.
Stap 11: 
Voeg champignons toe: Voeg gesneden champignons toe aan de pan.
Stap 12: 
Voeg tomaten toe: Voeg de gehakte tomaten toe aan de pan.
Stap 13: 
Bereid de saus: Klop de eieren met zout en room.
Stap 14: 
Giet de saus eroverheen: Verdeel de saus gelijkmatig over alle ingrediënten.
Stap 15: 
Bakken in de oven: Plaats de schaal in de oven en bak deze 50 minuten op 200 graden.
Stap 16: 
Rasp de kaas: Rasp de kaas.
Stap 17: 
Bestrooi met kaas: Bestrooi alles met kaas en zet het nog 10 minuten terug in de oven.
Stap 18: 
Garneer het gerecht met kruiden en serveer.
Kooktips
Gebruik ingrediënten van goede kwaliteit voor malsere kipfilets.
Gebruik niet te veel zout, anders wordt het gerecht te zout.
Gebruik scherpe messen bij het snijden van groenten om nette stukken te krijgen.
Experimenteer met vullingen: voeg groenten, vis of andere soorten vlees toe voor een verscheidenheid aan smaken.
Open de oven niet tijdens de eerste minuten van het bakken om ervoor te zorgen dat het gerecht goed gaart.
