Kipfilet in een airfryer

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Leg de kipfilets op een snijplank en dep ze droog met keukenpapier. Verwijder overtollig vet en vliesjes. Verse, droge kipfilets zorgen voor sappige, gefrituurde kipfilets.

Stap 2:

Snijd de kipfilet in porties. Klop elk stuk aan beide kanten plat om gelijkmatige garing te garanderen en te voorkomen dat het vlees uitdroogt. Dit is een essentiële stap voor wie echt sappige kipfilet wil bereiden.

Stap 3:

Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, Provençaalse kruiden en andere kipkruiden naar keuze. Besprenkel met plantaardige olie – dit zorgt voor een licht korstje in de airfryer. Meng goed met je handen zodat elk stukje gelijkmatig bedekt is.

Stap 4:

Dek de kom af met plasticfolie en laat het 15-20 minuten op kamertemperatuur staan. Hierdoor kunnen de kruiden in de kipfilet trekken en het vlees malser maken.

Stap 5:

Verwarm de airfryer voor op 200 °C – dit is de optimale temperatuur voor snel en gelijkmatig garen. Leg de kipfilets in één laag in het mandje. De baktijd bedraagt ​​15-18 minuten. Draai de kipfilets na 8-10 minuten om, zodat ze aan beide kanten mooi bruin worden.

Stap 6:

Leg de gebakken kipfilet op een snijplank en laat hem even rusten zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen. Serveer warm als hoofdgerecht of met je favoriete bijgerecht.

Kooktips

Bak de kip niet te lang – zelfs 2-3 minuten extra kan ervoor zorgen dat de kip droog wordt. Voeg voor extra sappigheid citroensap of een beetje yoghurt toe aan de marinade. Gebruik een minimale hoeveelheid olie in je airfryer – net genoeg voor een knapperig korstje zonder overtollig vet. Je kunt de temperatuur en baktijd aanpassen aan het vermogen van je airfryer – het belangrijkste is dat de kip gaar is.