Charlotte met kruisbessen

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Verwijder de bladeren en stengels van de kruisbessen, spoel ze af en droog ze.

Stap 2:

Breek de eieren in een diepe kom, voeg zout en suiker toe en klop ze 10-15 minuten met een mixer.

Stap 3:

Zeef de bloem boven de geklopte eieren en roer met een spatel van onder naar boven.

Stap 4:

Bestrooi de kruisbessen lichtjes met bloem.

Stap 5:

Plaats het deeg in een ingevette kom van de multicooker en voeg de kruisbessen toe.

Stap 6:

Bak het gerecht een uur lang in de bakstand.

Kooktips

Rol de kruisbessen door de bloem om te voorkomen dat ze naar de bodem van de kom zakken.

Charlotte met kruisbessen kan ook in de oven worden gebakken op 180 graden gedurende 45-50 minuten.