Chrysantensalade met friet en champignons

De uitvinding van chips loste niet alleen het snackprobleem van de luie mens op, maar stimuleerde ook onverwacht de creativiteit van culinaire experts. Het blijkt dat chips een geweldige eetbare decoratie kunnen zijn! Maak een eenvoudige maar prachtige gelaagde chipssalade – klassiek in zijn verfijnde schoonheid en heerlijk!

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Kook de kipfilet en de eieren.

Stap 2:

Pel de eieren en scheid het eiwit van de dooier. Rasp het eiwit grof en de dooier fijn.

Stap 3:

Snijd de gekookte kipfilet in blokjes.

Stap 4:

Smeer mayonaise op een serveerschaal en leg de kip erop. Strijk het glad en smeer er nog wat mayonaise op.

Stap 5:

Snijd de gemarineerde champignons in plakjes, leg ze in de volgende laag, strijk ze glad en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 6:

Leg een laag maïs uit blik neer, strijk het glad en besmeer het met mayonaise.

Stap 7:

Leg er een laag geraspte kaas op en besmeer deze met mayonaise.

Stap 8:

Verdeel een laag eiwit over de salade en strijk het glad zodat de hele salade bedekt is. Besmeer met mayonaise.

Stap 9:

Bedek het hele oppervlak met een laag geraspte eiwitten.

Stap 10:

Versier de salade met tortillachips door ze in een cirkel van drie lagen te plaatsen, zodat er een weelderige bloem ontstaat. Garneer het midden met dille.

Kooktips

Breng de mayonaise in een dun laagje aan en spreid het vervolgens uit – het zal gelijkmatig verdeeld zijn en niet te dik.

Let op de vorm van de salade, laat hem niet over de hele schaal uitlopen.

Om de salade te versieren, kun je Pringles-chips gebruiken – ze lijken op bloemblaadjes en zijn vrij stevig.

Begin met het versieren van de slabladeren.