Kabeljauwleversalade met ei en komkommer

Kabeljauwsalade is een klassiek, voedzaam voorgerecht voor een feestmaal. Het is bovendien erg gezond, aangezien het hoofdingrediënt kabeljauwlever is, dat essentiële vitaminen en vetzuren bevat.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Leg de kabeljauwlever op een bord en laat het overtollige vet eraf druipen.

Stap 2:

Kook de eieren, laat ze afkoelen, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een kom.

Stap 3:

Snijd de ingelegde komkommers fijn en doe ze in een kom.

Stap 4:

Hak de groene uitjes fijn en voeg ze toe aan de kom.

Stap 5:

Snijd de kabeljauwlever in stukjes en voeg deze toe aan de kom.

Stap 6:

Voeg de erwten en mayonaise toe, meng alles goed door elkaar en serveer.

Kooktips

Je kunt de kabeljauwlever ook op keukenpapier leggen als je meer vet wilt verwijderen.

Je kunt de salade even laten staan ​​voordat je hem serveert.