Klassieke Olivier-salade met kip
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kipfilet
-
Aardappel
-
Wortel
-
Uien
-
Eieren
-
Verse komkommers
-
Ingelegde komkommers
-
Groene erwten uit blik
-
Mayonaise
-
Gemalen zwarte peper
-
Zout
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Pot
- Schouderbladen
De klassieke Olivier-salade met kip is het perfecte gerecht voor elke feesttafel! Leer hoe je deze heerlijke salade maakt met malse kipfilet, augurken en groene erwten. Een eenvoudig recept dat je gasten zal verrassen en het hoogtepunt van elk feestmaal zal zijn!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Giet anderhalve liter water in een steelpan, voeg zout toe en breng aan de kook.
Stap 2:
Leg de kipfilet in kokend water en kook deze, afgedekt, gedurende 15 minuten.
Stap 3:
Haal de kip uit de pan, hak hem fijn en doe hem in een kom.
Stap 4:
Kook de wortels, snijd ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan de kom.
Stap 5:
Hak de ui fijn en voeg deze toe aan de kom.
Stap 6:
Hak de ingelegde komkommers fijn en voeg ze toe aan de overige ingrediënten.
Stap 7:
Schil de verse komkommers en hak ze fijn. Doe ze in een kom.
Stap 8:
Kook de aardappelen, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de salade.
Stap 9:
Kook de eieren, hak ze fijn en voeg ze toe aan de kom.
Stap 10:
Voeg groene erwten en mayonaise toe aan de salade. Meng alles goed door elkaar.
Stap 11:
Breng de salade op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Kooktips
Het is het beste om de salade met twee spatels te mengen - zo worden de ingrediënten beter gemengd en raken ze minder beschadigd.
Als je wilt dat de salade de smaken beter absorbeert, kun je hem een paar uur in de koelkast zetten.
Zie ook: Klassieke recepten
