Pizza Hotdog
Oorsprong van het recept
Pizza is precies dat: een zonvormige korst met kleurrijke toppings. Maar zelfs hier is ruimte voor experiment. Hotdogpizza combineert twee geliefde Amerikaanse fastfoodgerechten. En het unieke en speelse uiterlijk zal kinderen zeker bevallen, want het lijkt nog meer op een zon dan de klassieke pizza!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Pizzadeeg
-
Tomatensaus
-
Worsten
-
Zure room
-
Mozzarella
-
Mosterd
-
Ingelegde komkommers
-
Ui
-
Ei
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Bakplaat
- Pollepel
- Pan
- schouderblad
- Borstel
- Perkament
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rol het kant-en-klare of voorgebakken deeg uit tot een cirkel van 3-5 mm dik. Leg de pizzabodem op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 2:
Snijd de ui in stukjes.
Stap 3:
Giet olie in een koekenpan en voeg de ui toe. Bak de ui op middelhoog vuur tot hij goudbruin is.
Stap 4:
Snijd de worstjes in 2 tot 4 stukken, afhankelijk van hun lengte. Leg de worstjes langs de rand van het deeg, met de snijkanten tegen elkaar, zodat er een cirkel ontstaat.
Stap 5:
Wikkel de worstjes van buiten naar binnen in het deeg.
Stap 6:
Snijd met een mes het deeg tussen de worstjes door. Snijd de overgebleven worstjes gelijkmatig mee met het deeg tot je stukjes van 2-3 cm lang hebt.
Stap 7:
Keer de worstjes met de snijkant naar binnen en naar buiten, zonder ze van het deeg te scheuren.
Stap 8:
Giet de tomatensaus over het deeg en verdeel deze over de hele binnenkant.
Stap 9:
Zet een steelpan op het vuur, combineer de room, mosterd en mozzarella en roer goed door. Hak of rasp de mozzarella fijn.
Stap 10:
Smelt de inhoud van de pollepel, maar probeer te voorkomen dat het kookt.
Stap 11:
Giet de roomsaus over de tomatensaus en verdeel deze gelijkmatig.
Stap 12:
Snijd de augurken in dunne plakjes en verdeel ze gelijkmatig over de pizza.
Stap 13:
Snijd de worstjes in plakjes en leg ze op de pizza.
Stap 14:
Garneer de pizza met goudbruin gebakken uien.
Stap 15:
Bestrijk de randen van de pizza met losgeklopt ei. Gebruik een siliconen kwastje om het bestrijken te vergemakkelijken.
Stap 16:
Bak 20 minuten op 180 graden.
Kooktips
Let er bij het toevoegen van de sauzen op dat ze niet door elkaar lopen. Ze moeten elkaar overlappen. Je kunt experimenteren met de hoeveelheid saus, want iedereen heeft zo zijn eigen voorkeuren.
Het is het beste om worsten te kiezen die niet te goedkoop zijn en een gelijkmatige consistentie hebben. Worsten met een ongelijkmatige consistentie kunnen aanzienlijk anders smaken dan gewone worsten, en het resultaat zal niet lijken op een klassieke hotdog; ze kunnen ook uit elkaar vallen.
Zie ook: Pizza recepten
