Snelle pizza uit de oven
Oorsprong van het recept
Het recept voor snelle pizza uit de oven heeft, net als pizza zelf, een interessante geschiedenis. Pizza als gerecht is ontstaan in Italië en de wortels ervan gaan terug tot de oudheid, toen diverse toppings op platbrood werden gesmeerd. De moderne versie van pizza ontstond in de 18e eeuw in Napels, toen tomaten uit de Nieuwe Wereld voor het eerst werden gebruikt. Recepten voor snelle pizza verschenen pas in de 20e eeuw, toen thuis koken toegankelijker werd dankzij nieuwe technologieën en ingrediënten. Snelle pizza maakt doorgaans gebruik van een kant-en-klaar deeg of bodem, wat de bereidingstijd aanzienlijk verkort. Dit kan pitabrood, kant-en-klaar bladerdeeg of zelfs gewoon brood zijn.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kefir
-
Meel
-
Eieren
-
Suiker
-
Soda
-
Zout
-
Plantaardige olie
-
Ketchup
-
Mayonaise
-
Gekookte worst
-
Kaas
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schalen
- Bakplaat
- Rasp
- Zeef
- Beker
- Siliconenborstel
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Zeef de bloem door een zeef in een grote kom.
Stap 2:
Meng in een apart kommetje een glas kefir goed door elkaar met sodawater.
Stap 3:
Giet de kefir en soda over de bloem.
Stap 4:
Breek de eieren in dezelfde kom, voeg suiker en zout toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 5:
Vet de bakplaat met een siliconen kwast in met plantaardige olie.
Stap 6:
Giet het deeg op de bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van de bakplaat.
Stap 7:
Bestrijk het deeg met gelijkmatige lagen ketchup en mayonaise, naar smaak.
Stap 8:
Snijd de worst in kleine stukjes en verdeel deze gelijkmatig over de saus.
Stap 9:
Bak 20 minuten in de oven op 190 graden.
Stap 10:
Rasp harde kaas en strooi dit over de warme pizza.
Stap 11:
Bak het gerecht nog 5 minuten in de oven op 190 graden.
Kooktips
Kies bij het selecteren van kaas geen pekelkaas of speciale soorten. Gebruik gewoon een kaas die je lekker vindt.
Deze zelfgemaakte pizza kent geen strikte receptregels, experimenteer er gerust op los.
In plaats van ketchup kun je beter tomatenpuree met kruiden gebruiken, maar ketchup werkt ook prima voor een zelfgemaakte pizza. Vermijd wel ketchup die te pittig of te zuur is, anders overheerst die de pizza en gaat alle smaak verloren.
