Lavashpizza in een airfryer
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Mexicaanse tortilla
-
Eieren
-
Cherrytomaten
-
Harde kaas
-
Uien
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Bakpapier
- Rasp
- Vork
- Schaar
- Airfryer
- Zout- en peperstrooiers
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Bereid de airfryer voor: bekleed het mandje met bakpapier en vet de pan licht in met plantaardige olie - dit zorgt ervoor dat de gebakken pizza er gemakkelijk uit te halen is.
Stap 2:
Leg het platbrood op het bakpapier. Dit wordt de basis – ons deeg. Breek er twee eieren boven en roer voorzichtig met een vork, let erop dat je het deeg niet doorprikt.
Stap 3:
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Als je ui gebruikt, hak deze dan fijn en verdeel hem gelijkmatig over de eieren, samen met de ui.
Stap 4:
Halveer de cherrytomaatjes en schik ze bovenop de vulling. Dit geeft je gerecht extra frisheid en sappigheid.
Stap 5:
Rasp de kaas en strooi deze royaal over het hele oppervlak. De kaas smelt en vormt een heerlijke korst.
Stap 6:
Plaats het mandje in de airfryer, stel de temperatuur in op 180 °C en bak gedurende 10 minuten. Koken in een airfryer is snel, gemakkelijk en zonder overtollig vet.
Stap 7:
Haal de pizza na de aangegeven tijd uit de airfryer. Laat hem even afkoelen en serveer. Het is de perfecte zelfgemaakte lunch!
Kooktips
Gebruik alleen verse eieren - die zorgen ervoor dat het deeg beter zijn vorm behoudt.
Gebruik niet te veel kaas, want die kan uitlopen en de textuur van het deeg bederven.
Voor een knapperige bodem kun je het platbrood zonder vulling 1-2 minuten voordrogen in een airfryer.
Voeg je favoriete specerijen toe – oregano, basilicum of knoflookpoeder – om de smaak van je zelfgemaakte pizza te versterken.
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn - dit zorgt ervoor dat het deeg gelijkmatiger bakt in de airfryer.
