Klassieke salade Niçoise met tonijn en maïs
Oorsprong van het recept
Salade Niçoise is ontstaan als een eenvoudig gerecht dat door de lokale bevolking werd bereid met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Traditioneel bevatte het verse groenten zoals tomaten, sperziebonen, olijven en uien. Sommige varianten bevatten tonijn of ansjovis, en hardgekookte eieren. De salade weerspiegelt de lokale culinaire tradities en het gebruik van verse, seizoensgebonden producten.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Groene salade
-
Tonijn in eigen sap
-
Cherrytomaten
-
Rode ui
-
Maïs in blik
-
Olijven zonder pit
-
Eieren
-
Olijfolie
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Pot
- Gerecht
Wil je je gasten en familie verrassen met een heerlijke en lichte salade met een mediterrane twist? Probeer dan deze Franse tonijnsalade "Niçoise" – een klassiek, vullend en smaakvol voorgerecht voor visliefhebbers. Tonijn is een uitstekende bron van eiwitten en deze salade is in slechts enkele minuten klaar.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de cherrytomaten in kwartjes.
Stap 2:
Snijd de gekookte eieren in de lengte in vieren.
Stap 3:
Snijd de ui in ringen en scheid ze van elkaar.
Stap 4:
Bekleed een bord met slabladeren.
Stap 5:
Garneer met maïs, tomaten en olijven.
Stap 6:
Schik de eierschijfjes in de vorm van een bloem.
Stap 7:
Leg de blikjes tonijn in stapels.
Stap 8:
Leg de uienringen erop.
Stap 9:
Breng de salade op smaak met zout en peper.
Stap 10:
Besprenkel de salade met olijfolie en serveer.
Kooktips
Gebruik geen tonijn in olie, die is te vet.
Verdeel de ingrediënten gelijkmatig en mooi.
