Krabsalade met paprika

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Neem 10 krabsticks en snijd ze voorzichtig in kleine stukjes. Doe de gesneden krabsticks in een grote kom.

Stap 2:

Neem een ​​kleine paprika. Verwijder de steel en de zaadjes en snijd hem vervolgens in reepjes of kleine blokjes. Voeg de paprika toe aan de krabsticks in een kom.

Stap 3:

Neem een ​​grote tomaat. Verwijder de steel en snijd de tomaat in kleine blokjes. Voeg de tomaten toe aan de kom met de overige ingrediënten.

Stap 4:

Rasp 150 gram harde kaas met een grove rasp. Voeg de geraspte kaas toe aan een kom. Dit geeft de salade een zachtere textuur en een rijke smaak.

Stap 5:

Breng de kom op smaak met zout en peper. Gebruik versgemalen rode peper voor een intensere smaak. Gebruik voor de dressing 3-4 eetlepels mayonaise. Pers 2-3 teentjes knoflook door een knoflookpers en voeg deze toe aan de mayonaise. Meng goed.

Stap 6:

Giet de dressing in de kom met de groenten en krabsticks. Roer alle ingrediënten voorzichtig met een lepel door elkaar om te voorkomen dat ze geplet worden.

Stap 7:

Proef de salade en voeg naar behoefte wat extra zout, peper of mayonaise toe. Dit recept is makkelijk aan te passen aan je eigen voorkeuren. Schep de salade voor het serveren voorzichtig op een bord. Garneer met verse kruiden. Klaar! Geniet van dit eenvoudige en heerlijke gerecht.

Kooktips

Voor een rijkere smaak kun je het beste rode paprika's gebruiken; die zijn het zoetst en hebben het meest aroma.

Om te voorkomen dat de paprika's en krabsticks hun vorm verliezen, moet je ze niet te fijn snijden. Blokjes van 1-1,5 cm zijn ideaal.

Als je de salade caloriearm wilt maken, kun je zelf mayonaise maken.

Rasp de kaas niet te fijn - dit geeft het gerecht een interessantere textuur.

Serveer de salade direct na bereiding of bewaar hem maximaal 2 uur in de koelkast om te voorkomen dat de tomaten sap afgeven en de salade waterig wordt.