Krabsalade met druiven

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Bereid de basis voor. Snijd de krabsticks in kleine blokjes en doe ze in een grote glazen kom.

Stap 2:

Voeg het fruit toe. Snijd de druiven do midden (als de bessen groot zijn) en voeg ze toe aan de krabsticks.

Stap 3:

Bereid de groenten voor. Verwijder de zaadjes uit de rode paprika en snijd deze in kleine blokjes. Doe de blokjes in een kom.

Stap 4:

Voeg de kaas toe. Snijd de mozzarella in blokjes en spatel deze voorzichtig door het mengsel.

Stap 5:

Maak de salade aan. Voeg naar smaak mayonaise toe en meng voorzichtig maar grondig met een lepel tot een gladde massa.

Stap 6:

Serveren. Schik de salade mooi op een bord. Je kunt hem direct serveren of 15-20 minuten in de koelkast laten afkoelen – dit versterkt de smaak.

Kooktips

Het is belangrijk om alle ingrediënten in gelijke stukken te snijden, zodat elk stukje sappig en smakelijk is.

Voor een feestelijker uiterlijk kun je de salade in een saladekom doen of in individuele schaaltjes serveren.

Zoek de perfecte dressing. Probeer in plaats van klassieke mayonaise eens een lichte yoghurtsaus. Meng naturel yoghurt met knoflook, citroensap en een snufje zout. Zo wordt je salade voedzamer, maar zeker niet minder lekker.

Zorg ervoor dat u de salade na het serveren in de koelkast zet. Hierdoor kunnen alle ingrediënten de dressing goed opnemen en wordt de smaak harmonieuzer en rijker.