Krabsalade met ham

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Bereid de basis voor de salade met ham en krabsticks. Begin met het in blokjes snijden van de augurken en doe ze in een grote glazen kom.

Stap 2:

Snijd vervolgens de ham in kleine blokjes en voeg deze toe aan de kom.

Stap 3:

Snijd de ui in kleine blokjes en doe deze ook in de kom.

Stap 4:

Schil de gekookte aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Voeg ze vervolgens toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 5:

Voeg de krabsticks toe. Snijd de krabsticks in kleine blokjes en voeg ze aan de kom toe.

Stap 6:

Breng op smaak en meng. Voeg naar smaak zout toe aan de salade. Voeg mayonaise toe en meng alles goed door elkaar met een lepel tot een gladde massa. Serveer de salade. Schep de salade op een mooi bord.

Kooktips

Verrijk de smaak: Voeg voor een rijkere smaak een snufje zwarte peper of een scheutje citroensap toe voordat je de ingrediënten mengt. Dit geeft een lichtzure toets en verfrist de salade. De grootste fout is te veel mayonaise. Voeg het geleidelijk toe om te voorkomen dat de salade te waterig wordt. Vervangende ingrediënten: Als je geen ham hebt, kun je deze vervangen door gekookte kipfilet, in kleine blokjes gesneden. Maïs uit blik is een goede vervanging voor groene erwten. Voor een vegetarische versie laat je de ham gewoon weg.