Krabsalade met worst

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Kook 2 eieren gaar, laat ze afkoelen en pel ze. Snijd ze fijn en doe ze in een grote kom. Dit vormt de basis voor je krabsticksalade.

Stap 2:

Neem 200 gram gekookte worst. Snijd de worst in kleine blokjes, zodat deze goed mengt met de andere ingrediënten. Doe de worst samen met de eieren in een kom.

Stap 3:

Neem 180-200 gram krabsticks. Snijd ze in blokjes die net zo klein zijn als de worstjes. Doe de krabsticks in een kom. Deze stap zorgt ervoor dat je krabsticksalade extra sappig wordt.

Stap 4:

Neem een ​​verse komkommer. Verwijder de schil als deze bitter is en snijd de komkommer in kleine blokjes. Voeg de blokjes toe aan de kom. De verse komkommer zorgt voor een knapperige textuur in het gerecht.

Stap 5:

Open een blik maïs en giet het overtollige vocht af. Voeg de maïs toe aan de kom met de overige ingrediënten. Dit zorgt voor een vleugje zoetheid en een levendige kleur.

Stap 6:

Voeg 2-3 eetlepels mayonaise toe aan een kom. Gebruik mayonaise van goede kwaliteit voor de beste smaak. Je kunt een beetje zure room toevoegen als je het aantal calorieën in de salade wilt verminderen.

Stap 7:

Breng de worstsalade op smaak met zout en peper. Gebruik niet te veel zout, want de worst en maïs hebben al een eigen smaak. Meng alle ingrediënten voorzichtig met een lepel. Probeer de ingrediënten niet te pletten om de textuur te behouden. De krabsticksalade moet een gladde consistentie hebben.

Stap 8:

Laat de krab- en worstsalade 10-15 minuten in de koelkast staan. Zo kunnen de smaken zich mengen en neemt de komkommer de mayonaise op. Schik de krab- en worstsalade vlak voor het serveren in een mooie saladekom. Je kunt het gerecht garneren met verse kruiden of geraspt ei. Klaar! Serveer direct.

Kooktips

Voor een rijkere smaak kunt u het beste hoogwaardige gekookte worst gebruiken. Deze moet stevig zijn en niet te vet.

Om te voorkomen dat de krabsticksalade te waterig wordt, moet je al het vocht uit de maïs uit blik laten lopen voordat je deze aan de kom toevoegt.

Wil je de krabsalade met worst wat lichter maken, vervang dan een deel van de mayonaise door naturel yoghurt. Dat combineert perfect met maïs.

Voor wie graag experimenteert, is het een goed idee om wat gehakte knoflook of kruiden aan de krabsalade toe te voegen. Dat maakt het gerecht nog interessanter.

Serveer de worstsalade koud. Zo blijven alle texturen en rijke smaken behouden. Probeer het eens – je zult er zeker van genieten!