Krabsalade met kaviaar

Krabsalade met rode kaviaar is snel en gemakkelijk te maken als je de rijst en eieren van tevoren kookt. Je hoeft alleen nog maar de ingrediënten te snijden en te mengen, en de krabsalade met kaviaar is klaar. Volg dit stapsgewijze recept voor een heerlijke krabsalade met kaviaar.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Kook de rijst eerst gaar in een ruime hoeveelheid kokend gezouten water.

LET OP: Voor ons krabsaladerecept is het belangrijk dat de rijst luchtig is.

Stap 2

We verwijderen de fabrieksfolie van de krabsticks en snijden ze in kleine blokjes.

LET OP: Het is beter om krabsticks met een hoog surimigehalte te gebruiken.

Stap 3

De komkommer moet eerst gewassen en gedroogd worden, en vervolgens in kleine blokjes gesneden.

Let op: het is niet nodig om de komkommer voor de krabsalade te schillen, tenzij deze taai, beschadigd of bitter is.

Stap 4

Kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 5

Chinese kool moet eerst gewassen en zo fijn mogelijk gesneden worden.

LET OP: Voor het gemak kunt u de kool in bladeren verdelen. Voeg het groene blad toe aan de krabkaviaarsalade en snijd het witte, taaiere deel eraf.

Stap 6

Peterselie moet gewassen, gedroogd en fijngehakt worden.

LET OP: De peterselie die je gebruikt om de krabsalade met kaviaar te garneren, kun je naar smaak vervangen door dille of andere kruiden.

Stap 7

Meng in een kom alle ingrediënten voor de krabsalade: komkommers, eieren, Chinese kool, krabsticks, peterselie en rode kaviaar.

Stap 8

Breng de krabsalade met kaviaar op smaak met mayonaise en meng voorzichtig.

*LET OP: Roer de krabsalade en kaviaar voorzichtig door elkaar. Pas op dat u de kaviaar niet plet tijdens het roeren.*

Stap 9

Plaats een serveerring op een bord en schep de krabsalade met kaviaar erin. Zet het bord een uur in de koelkast.

LET OP: Als je de salade niet in een ring wilt serveren, kun je hem ook gewoon in een saladekom serveren.

Stap 10

Verwijder voor het serveren de serveerring, garneer de salade met verse kruiden en voeg kaviaar toe.

Kooktips

Voeg een snufje zwarte peper toe om de delicate smaken van de salade-ingrediënten in balans te brengen.

Gebruik alleen luchtige rijst voor de salade. Rijst die te plakkerig is, kan de textuur van de salade bederven en er een klomp van maken.

Deze bijzondere krabsalade is perfect voor speciale gelegenheden, vooral met Oud en Nieuw. Tussen andere zeevruchtensalades valt deze kaviaarsalade op door zijn frisse accenten. Omdat dit gerecht rijst, eieren en mayonaise bevat, is het erg vullend.