Krabsalade met aardappelen

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Kook 2-3 aardappelen gaar. Laat ze afkoelen en rasp ze grof. Dit vormt de eerste laag van je krab- en aardappelsalade.

Stap 2:

Kook 1 wortel tot hij gaar is. Laat afkoelen, pel hem en rasp hem grof.

Stap 3:

Kook 3 eieren, laat ze afkoelen, pel ze en rasp het eiwit en de eidooier apart met een grove rasp.

Stap 4:

Strijk de eerste laag geraspte aardappel glad met een lepel. Bedek deze vervolgens gelijkmatig met een laag mayonaise. Dit vormt de basis voor alle volgende lagen.

Stap 5:

Neem 200 gram krabsticks. Snijd ze in kleine blokjes. Leg de blokjes krabsticks op de mayonaise. Smeer er vervolgens nog een laag mayonaise overheen.

Stap 6:

Leg het geraspte eiwit bovenop de krabsticks en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 7:

Leg nog een laag geraspte aardappelen bovenop het eiwit. Smeer er mayonaise overheen.

Stap 8:

Leg een laag wortels bovenop de eieren. Smeer er mayonaise overheen.

Stap 9:

Verdeel de geraspte eidooiers voorzichtig over de bovenste laag van de salade. Deze stap geeft je krabsalade een extra kleurrijke en levendige uitstraling.

Stap 10:

Verwijder voorzichtig de vorm van de salade. Garneer de bovenkant met fijngehakte kruiden of schijfjes wortel in de vorm van een bloem. Klaar!

Kooktips

Bij dit recept is het belangrijk om de juiste volgorde van de lagen aan te houden voor de gewenste smaak.

Om ervoor te zorgen dat de krab- en aardappelsalade stevig blijft en niet uit elkaar valt, laat je hem 1-2 uur in de koelkast staan ​​voordat je hem serveert. Hierdoor kunnen alle lagen goed aan elkaar hechten.

Bespaar niet op de mayonaise tussen de lagen; het werkt als bindmiddel en zorgt voor een rijke smaak. Dit is essentieel in elk recept van dit type.

Serveer de krabsalade met aardappelen koud. Zo blijven alle texturen en rijke smaken behouden.