Krabsalade met granaatappel

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Bereid het krabvlees/de krabsticks voor. Neem een ​​pak krabsticks en pel ze voorzichtig. Snijd ze op een snijplank in kleine blokjes. Doe de gesneden krabsticks in een diepe kom.

Stap 2:

Bereid de salade voor. Was de slabladeren grondig. Pel ze op een snijplank en snijd ze in dunne reepjes of scheur ze fijn met de hand. Doe de bereide salade in een kom met de overige ingrediënten.

Stap 3:

Bereid de eieren voor. Kook de eieren gaar en spoel ze vervolgens af onder koud water om ze makkelijker te kunnen hanteren. Pel ze daarna. Snijd de eieren in kleine blokjes en voeg ze toe aan de krabsticks in de kom.

Stap 4:

Voeg de maïs toe. Open een blik maïs. Giet al het vocht af om te voorkomen dat de salade te waterig wordt. Doe de maïs in een kom.

Stap 5:

Bereid de granaatappel voor. Neem een ​​rijpe granaatappel en snijd hem do midden. Verwijder voorzichtig de zaadjes, let erop dat je het witte vliesje aan de binnenkant van de vrucht niet beschadigt. Leg de zaadjes in een kom. Je kunt dit van tevoren doen om vlekken op je kleding te voorkomen.

Stap 6:

Nu alle ingrediënten klaarstaan, voeg je mayonaise of zure room toe aan de kom, afhankelijk van je voorkeur. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg geleidelijk meer toe tot de gewenste consistentie is bereikt. Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.

Stap 7:

Schep de krabsalade met granaatappel op een mooie schaal of bord. Garneer de bovenkant voor een extra feestelijk effect met een paar felgekleurde granaatappelpitjes. Serveer direct om de salade fris en knapperig te houden.

Kooktips

Om de smaak te versterken, breng je de salade licht op smaak met zout en peper voordat je de mayonaise toevoegt. Je kunt ook een snufje suiker toevoegen om de zure smaak van de granaatappel te compenseren.

De grootste fout is het gebruik van te veel mayonaise. Voeg het altijd beetje bij beetje toe en proef de salade tussendoor. Te veel saus maakt het gerecht zwaar en smakeloos.

Als je geen krabsticks hebt, kun je die vervangen door echt krabvlees of zelfs inktvis.

Voor wie op zijn lijn let, gebruik magere zure room in plaats van mayonaise.

Zoals in de video te zien is, komt de salade het best tot zijn recht op een hoog bord, zodat hij er vol en aantrekkelijk uitziet. Garneer met verse kruiden of dille.

Alle ingrediënten, behalve de granaatappel, kunnen van tevoren worden klaargemaakt. Snijd bijvoorbeeld de krabsticks en eieren en was de sla. Wanneer de gasten arriveren, hoeft u alleen nog maar de salade samen te stellen en de dressing toe te voegen.