Ouderwetse cocktail
Oorsprong van het recept
De Old Fashioned cocktail is werkelijk een van de oudste cocktails. Sterker nog, toen het woord "cocktail" in 1806 voor het eerst algemeen gebruikt werd, verwees het aanvankelijk naar dit drankje gemaakt van whisky, suiker en bitters.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Angostura
-
Suiker
-
Whisky of wodka
-
Ijs
-
Sinaasappelschil
Keukengerei
- Mes
- Schaal
- glas
- Madler
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Leg het suikerklontje in een kom.
Stap 2:
Breng 9-12 druppels Angostura aan, zodat het volledig verzadigd is.
Stap 3:
Voeg het geweekte blokje toe aan het glas.
Stap 4:
Schenk whisky of wodka in een glas met suiker.
Stap 5:
Plet de suiker in een glas whisky met een muddler.
Stap 6:
Voeg 2-3 grote ijsblokjes toe aan het glas.
Stap 7:
Garneer het glas met sinaasappelschil en geniet ervan!
Kooktips
Angostura is een Venezolaanse alcoholische drank met een rijke, bittere smaak.
Je kunt bourbon, scotch of wodka gebruiken in plaats van whisky. Het belangrijkste ingrediënt in deze cocktail is de Angostura.
Soms wordt er, voordat de whisky wordt toegevoegd, een beetje sodawater aan de cocktail toegevoegd en wordt deze gegarneerd met een maraschino-kers.
