Cocktail Alexander
Oorsprong van het recept
De Alexander-cocktail is ontstaan in de Verenigde Staten aan het begin van de vorige eeuw. Aanvankelijk werd hij gemaakt met gin, waarbij room hielp om de scherpe smaak van de drank te maskeren. Brandy verving de gin geleidelijk, en deze "vermomming" kwam goed van pas tijdens de Drooglegging – de smaak van de cocktail is moeilijk te onderscheiden van een alcoholvrije variant, waardoor bartenders het risico konden nemen om hem openlijk te serveren. Deze zachte cocktail is geschikt voor zowel mannen als vrouwen.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Ijs
-
Chocoladelikeur
-
Cognac
-
Room
-
Klompijs
-
Gemalen nootmuskaat
Keukengerei
- Shaker
- Cocktailglas
- Zeef
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Vermaal 100 gram ijs tot kleine stukjes en doe deze in een cocktailglas.
Stap 2:
Giet de chocoladelikeur, cognac en slagroom in een shaker.
Stap 3:
Voeg gemalen ijs toe aan de shaker.
Stap 4:
Meng de ingrediënten enkele minuten krachtig in een shaker.
Stap 5:
Verwijder het ijs uit het cocktailglas.
Stap 6:
Druk de zeef stevig op de open shaker en schenk de drank in een borrelglas.
Stap 7:
Bestrooi de cocktail met nootmuskaat en serveer.
Kooktips
Het is het beste om verse nootmuskaat te gebruiken en deze fijn te raspen, maar aangezien verse nootmuskaat niet altijd makkelijk te vinden is, kun je ook voorgeraspte nootmuskaat gebruiken.
Het is niet nodig om de ingrediënten minutenlang te mixen, maar je moet wel wachten tot de cocktail een egale, gladde en dikke consistentie heeft.
Het is belangrijk om te weten dat het ijs in de shaker tijdens het mixen zal smelten. Gebruik daarom bij voorkeur koude ingrediënten om te voorkomen dat de cocktail te waterig wordt.
