Braamcocktail
Oorsprong van het recept
Bramble betekent braam in het Engels. Deze bes combineert prachtig met het jeneverbesaroma van gin, waardoor een heerlijk "bos"-duet ontstaat, terwijl de frisheid van limoen de zoetheid van de bes in balans brengt. Deze cocktail, een van de populairste in Engeland, werd eind 19e eeuw bedacht als een verbetering op een oud recept met frambozen en citroensap. De nieuwe versie was minder zoet en werd al snel populair.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Gin
-
Limoensap
-
Suikersiroop
-
Bramenlikeur
-
Ijs
Keukengerei
- Blender
- Beker
- Shaker
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Vul het glas met gemalen ijs uit een blender.
Stap 2:
Doe gin, suikersiroop, limoensap en een paar ijsblokjes in een shaker.
Stap 3:
Meng de inhoud van de shaker door deze te schudden totdat alles goed gemengd is.
Stap 4:
Schenk de cocktail in een glas met ijs.
Stap 5:
Voeg bramenlikeur toe aan het glas en garneer met een schijfje limoen.
Kooktips
Het ijs in het glas moet groter zijn dan de sneeuw, anders smelt de sneeuw te snel. Wees daarom voorzichtig bij het vermalen van het ijs in de blender en overdrijf het niet.
Voeg de likeur toe aan het glas en roer niet. Laat de likeur geleidelijk kleur en textuur aan de drank geven, waardoor de cocktail er aantrekkelijker uitziet wanneer hij wordt geserveerd.
