Mimosa salade

Mimosasalade is een verfijnd en heerlijk gelaagd gerecht, perfect voor een feestelijke tafel. Dit klassieke recept bevat ingeblikte vis, aardappelen, wortelen, uien en mayonaise, waardoor het zowel vullend als smaakvol is. Een eenvoudig stappenplan met foto's helpt je deze salade gemakkelijk thuis te bereiden en je gasten te verrassen met de voortreffelijke smaak.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Hak de rode ui fijn.

Stap 2:

Rasp de harde kaas met een fijne rasp.

Stap 3:

Kook de wortels en aardappelen en rasp ze vervolgens.

Stap 4:

Kook de eieren en rasp het eiwit en de eidooier apart met een fijne rasp.

Stap 5:

Prak de vis uit blik fijn in een kom.

Stap 6:

Leg een laag aardappelen in een taartring op een bord, breng op smaak met zout en peper en besprenkel met mayonaise.

Stap 7:

Leg een laag uien op de bodem, en daar bovenop een laag vis. Strijk het glad en besprenkel met mayonaise.

Stap 8:

Breng een laagje eiwit aan en strijk het glad.

Stap 9:

Leg een laag wortels neer, strijk deze glad en giet er mayonaise overheen.

Stap 10:

Leg een laagje kaas neer, strijk het glad en giet er mayonaise overheen.

Stap 11:

Herhaal de voorgaande handelingen.

Stap 12:

Leg een laagje eidooier op de salade, strijk het glad, verwijder de ring, garneer de salade op het bord met kruiden en serveer.

Kooktips

Ingeblikte rode vis, zoals roze zalm, is het meest geschikt voor deze salade.

Verwijder al het vocht en de grote graten uit ingeblikte vis.

Bestrooi elke laag salade lichtjes met zout; bepaal de hoeveelheid zout op basis van hoe zout je mayonaise is.

Zie ook: Klassieke recepten