Salade met vis uit blik en aardappelen
Oorsprong van het recept
Tijdens het Sovjettijdperk, met name van de jaren 60 tot de jaren 80, werden conserven een vast onderdeel van het dieet van veel mensen. Vis in blik, zoals tonijn, sardines en makreel, was gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop, waardoor het een populair ingrediënt voor salades werd. In die tijd ontstonden er diverse salade recepten die vis in blik combineerden met andere eenvoudige en betaalbare ingrediënten, zoals aardappelen.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Gekookte aardappelen
-
Komkommer
-
Eieren
-
Groene erwten
-
Makreel uit blik
-
Zout en peper
-
Mayonaise
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Lepel
- Pot
- Vork
- Saladekom
Verwacht je binnenkort gasten of ben je gewoon op zoek naar een lekker dineridee? Kies dan voor een salade met ingeblikte vis van bijna elke soort. Deze supersnelle salade is echt een redder in nood. En als je weinig tijd hebt, kun je de salade met de ingeblikte vis even in de koelkast laten weken.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Kook de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 2:
Snijd de verse komkommer in kleine blokjes.
Stap 3:
Kook de eieren en hak ze fijn. Doe de fijngehakte ingrediënten in een saladekom.
Stap 4:
Prak de makreel uit blik fijn met een vork en voeg deze toe aan de saladekom.
Stap 5:
Voeg groene erwten, zout en peper toe en meng goed.
Stap 6:
Voeg mayonaise toe en meng opnieuw.
Kooktips
Spoel gekookte eieren direct af onder koud water; hierdoor zijn ze makkelijker te pellen en te snijden.
Garneer de salade naar wens met de overgebleven groene erwten.
Laat de salade voor het serveren een paar uur in de koelkast staan – dan smaakt hij nog beter.
Het is echt een redder in nood en kan soms erg handig zijn als je snel wilt koken met wat je in huis hebt!
Uitstekend! Ik ga het recept gebruiken.
