Krabsalade met friet

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Neem 100 gram krabvlees of krabsticks. Snijd ze fijn. Doe ze in een aparte kom.

Stap 2:

Kook twee eieren hard. Spoel ze af onder koud water, pel ze en snijd ze fijn. Doe de eieren in een kom.

Stap 3:

Open een blik maïs en giet het overtollige vocht af. Doe de maïs in een aparte kom. Dit geeft een vleugje zoetheid en een levendige kleur.

Stap 4:

Bereid 100 gram gekookte rijst voor. Laat de rijst afkoelen en leg deze op de bodem van een grote saladekom. Smeer mayonaise over de rijst. Dit vormt de basis voor je krabsticksalade.

Stap 5:

Leg een laagje gehakte krab of krabsticks op de rijst. Bestrijk dit laagje met mayonaise. Pas op dat je niet te veel mayonaise gebruikt, anders wordt het gerecht te vet.

Stap 6:

Voeg de gehakte eieren toe aan de volgende laag. Bestrijk opnieuw met mayonaise. Meng alle ingrediënten voorzichtig met een lepel om te voorkomen dat ze geplet worden.

Stap 7:

Leg de maïs uit blik erop. Besmeer het met mayonaise. Nu is je krabsticksalade klaar voor de finishing touch.

Stap 8:

Neem 50 gram aardappelchips. Breek ze met je handen in kleine stukjes. Leg de chips bovenop de maïs. Dit geeft het gerecht een knapperige textuur.

Stap 9:

Garneer de salade met verse dille en peterselie. Je kunt ook een paar hele maïskorrels in het midden leggen ter decoratie. Dit maakt het gerecht nog aantrekkelijker.

Stap 10:

Serveer de salade direct na bereiding. Knapperige chips nemen snel vocht op, dus het is belangrijk om de salade snel te serveren. Klaar! Eet smakelijk!

Kooktips

Om te voorkomen dat de krabsticksalade te waterig wordt, moet je al het vocht uit de maïs uit blik laten lopen voordat je deze aan de kom toevoegt.

Voor een rijkere smaak kunt u mayonaise van hoge kwaliteit gebruiken. U kunt deze mengen met naturel yoghurt voor een caloriearmer gerecht.

Serveer de salade koud. Zo blijven alle texturen en rijke smaken behouden.