Roerei
30 min.
215,0 kcal
Eiwitten: 12,0 g
Vetten: 18,0 g
Koolhydraten: 1,0 g
Oorsprong van het recept
De Anglo-Amerikaanse roereieren staan in Rusland bekend als yaichnitsa-scrambler. Er bestaan twee varianten van dit eenvoudige recept: een waarbij de eieren direct in de pan worden geklopt, en een waarbij ze apart worden geklopt en pas worden toegevoegd als ze beginnen te stollen. Het belangrijkste verschil tussen roereieren en omeletten is hun onregelmatige, luchtige oppervlak. Deze eieren zijn veel malser.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kippeneieren
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
-
Boter
Keukengerei
- Schaal
- Pan
- schouderblad
- Vork
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Smelt de boter in een koekenpan.
Stap 2:
Breek de eieren in een kom en klop ze los met een vork.
Stap 3:
Kook al roerend op laag vuur.
Stap 4:
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Kooktips
Roer de eieren constant door, van de randen naar het midden.
Je kunt de gebakken omelet garneren met kruiden.
Reacties op het artikel
Laat je reactie achter
