Recept voor dunne pannenkoeken met melk
Oorsprong van het recept
Pannenkoeken bakken is geen ingewikkelde kunst, maar verrassend genoeg lukt het niet iedereen om perfect dunne, gladde en goudbruine pannenkoeken te krijgen. Dit recept voor dunne pannenkoeken met melk en zonder water zal je zeker helpen om je familie altijd te verrassen met heerlijke en mooie pannenkoeken.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Melk
-
Ei
-
Suiker
-
Zout
-
Soda
-
Meel
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Schaal
- Garde
- Pollepel
- Pan
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Breek drie eieren in een kom.
Stap 2:
Verwarm een halve liter melk.
Stap 3:
Voeg suiker en zout toe aan de eieren en klop alles goed door elkaar met een garde.
Stap 4:
Giet er wat melk bij en roer.
Stap 5:
Zeef de bloem boven het deeg, voeg de baksoda toe en meng goed.
Stap 6:
Voeg de resterende melk in twee stappen toe, onder voortdurend roeren.
Stap 7:
Voeg plantaardige olie toe, roer en laat het deeg 15 minuten rusten.
Stap 8:
Vet een koekenpan in met een beetje olie en verwarm deze goed.
Stap 9:
Meng het beslag en bak de pannenkoeken op hoog vuur, waarbij je het beslag verdeelt door de pan te kantelen.
Kooktips
De melk moet warm zijn, maar niet heet.
Het is beter om een platte koekenpan met een lage rand en een antiaanbaklaag te gebruiken.
Het is handig om de pannenkoeken om te keren door met een houten stokje langs de rand te gaan.
