Eetbare kerstboomversieringen
Oorsprong van het recept
Maak prachtige kerstkoekjesversieringen met kleurrijk glazuur. Je kunt er de hele kerstboom mee versieren, want het is praktisch een afvalvrij project. Creëer een feestelijke sfeer voor het hele gezin.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Boter
-
Roomkaas
-
Suiker
-
Eieren
-
Eierdooier
-
Vanille-extract
-
Zout
-
Meel
-
Bakpoeder
-
wijnsteenzuur
-
Eiwitglazuur
Keukengerei
- Schaal
- deegroller
- Bakplaat
- Mixer
- Zeef
- Film
- Papier
- Kant/lint
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Meng boter, roomkaas en suiker in een kom. Mix met een mixer.
Stap 2:
Voeg de eieren, eidooier en vanille-extract toe. Mix met een mixer.
Stap 3:
Zeef de bloem, het bakpoeder en de wijnsteenpoeder door een zeef boven het mengsel en meng alles met een spatel.
Stap 4:
Vorm het deeg tot een bal en verdeel het in tweeën. Wikkel beide delen in plasticfolie en laat ze 2 uur in de koelkast rusten.
Stap 5:
Bestrooi het werkvlak met bloem, rol het deeg uit en snijd er een rechthoek uit.
Stap 6:
Snijd de koekjes uit met behulp van sjablonen en snijd ze uit de rechthoek. Maak gaatjes in deze stukjes en ook in de overgebleven, vrijgevormde stukjes.
Stap 7:
Leg ze op bakplaten bekleed met bakpapier en bak ze 10-12 minuten op 180 graden.
Stap 8:
Versier elk stukje met kleurrijk glazuur. Laat het glazuur drogen.
Stap 9:
Rijg de veters erdoorheen en hang de koekjes in de boom.
Kooktips
Het is beter om de boter op kamertemperatuur te laten komen voordat je gaat mengen.
Je kunt zelf glazuur maken door 180 gram poedersuiker, een eiwit, 10 gram maizena en een halve theelepel citroensap in een mixer te kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Je kunt ook kant-en-klaar glazuur kopen. Gebruik voedselkleurstof om verschillende kleuren te creëren.
