Veenbessenjam
Oorsprong van het recept
Veenbessenjam is een traditionele delicatesse die populair is in Rusland en andere Noord-Europese landen. Veenbessen, de vrucht die gebruikt wordt voor de jam, zijn bessen die van nature voorkomen in bossen en moerassen. Ze staan bekend om hun heilzame eigenschappen en worden gebruikt in de volksgeneeskunde.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Veenbes
-
Suiker
-
Water
Keukengerei
- Schaal
- Pan
- Jampotten
- Vergiet
Veenbessenjam is ongelooflijk makkelijk te maken; het hoeft niet lang te koken. Geniet van een ontspannen bessenjacht in het herfstbos en maak vervolgens in slechts vijf minuten gezonde en heerlijke veenbessenjam die de meeste vitaminen behoudt en je ook in de kou zal verrassen.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Sorteer en was de veenbessen.
Stap 2:
Giet kokend water over de veenbessen, doe ze in een steelpan, bestrooi met suiker en roer.
Stap 3:
Zet het op het vuur en voeg water toe.
Stap 4:
Zodra de jam kookt, zet je het vuur lager en laat je het 5 minuten sudderen.
Stap 5:
Pasteuriseer de potten en deksels met hete stoom, smeer de jam erop, sluit de potten af en keer ze een nacht ondersteboven.
Kooktips
Roer de veenbessen door nadat ze hun sap hebben afgegeven.
Roer de jam goed door om aanbranden te voorkomen.
