Pasen drie chocolaatjes

Ontdek het recept voor een heerlijke paascheesecake met drie soorten chocolade! Het perfecte feestelijke dessert dat uw dierbaren zal verrassen met zijn verrukkelijke smaak.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Doe de kwark in de kom van een keukenmachine, voeg de boter, suiker en drie eidooiers toe en mix het geheel.

Stap 2:

Doe het bereide mengsel in een steelpan, zet deze op laag vuur en verwarm het al roerend, haal de pan vervolgens van het fornuis.

Stap 3:

Mix het mengsel met een staafmixer tot een glad geheel.

Stap 4:

Verdeel het kwarkmengsel over drie kommen.

Stap 5:

Voeg de gesmolten witte chocolade toe aan een van de kommen en roer. Je kunt de chocolade au bain-marie of in de magnetron smelten.

Stap 6:

Voeg in de tweede kom de gesmolten chocolade toe en roer goed door.

Stap 7:

Voeg in een derde kom de gesmolten pure chocolade toe en roer.

Stap 8:

Doe de koude slagroom in de kom van een keukenmachine, mix tot een glad mengsel, verdeel over drie kommen en mix kort met de pulse-functie.

Stap 9:

Bekleed de paascakevorm met kaasdoek, verdeel er drie lagen van het kwarkmengsel over, strijk het glad, vouw de randen van het kaasdoek eroverheen, plaats er een gewicht op en zet het een nacht in de koelkast.

Stap 10:

Keer de paskha om op een bord en verwijder voorzichtig de vorm en het kaasdoek.

Kooktips

Laat het wrongelmengsel niet koken; het moet slechts heet genoeg worden om de eidooiers te laten stollen.

Als je geen keukenmachine hebt, gebruik dan een krachtige mixer.

Deze paastaart moet in een speciale vorm gemaakt worden, anders is zo'n decoratief resultaat niet te bereiken.