Sushi taart
Oorsprong van het recept
Als u en uw gasten dol zijn op de Japanse keuken, dan is een sushitaart een waar pronkstuk voor elk feest. Hij bevat alle ingrediënten van gewone sushi en sushirollen, maar is veel gemakkelijker te bereiden.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Sushirijst
-
Rijstazijn
-
Nori
-
Komkommer
-
Avocado
-
Roomkaas
-
Licht gezouten vis
-
Sesam
Azijn voor de dressing
-
Azijn 9%
-
Water
-
Suiker
-
Zout
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- schouderblad
- Formaat 18x18 cm
Sushi-cake is een uniek gerecht dat elementen van sushi en cake combineert. Maak het thuis met ons stapsgewijze recept met foto's, met verse vis, nori en andere ingrediënten. Perfect voor een feestelijke tafel of om gasten te verrassen met de unieke smaak en prachtige presentatie!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Kook de rijst, doe hem in een kom en voeg het azijn-watermengsel, zout en suiker toe. Meng goed en laat het volledig afkoelen.
Stap 2:
Snijd de komkommer in dunne plakjes.
Stap 3:
Snijd de vis in dunne plakjes.
Stap 4:
Snijd de norivellen op maat van de pan.
Stap 5:
Vet de zijkanten van de pan in met plantaardige olie.
Stap 6:
Plaats de pan op een snijplank of bord, leg een norivel in de pan, verdeel de helft van de rijst er gelijkmatig over en druk stevig aan.
Stap 7:
Smeer een gelijkmatige laag roomkaas over de rijst.
Stap 8:
Leg er een laag komkommer op.
Stap 9:
Leg een tweede norivel neer en herhaal de lagen rijst en kaas.
Stap 10:
Leg een laag vis in de pan, druk stevig aan en haal de vis voorzichtig uit de pan.
Stap 11:
Bestrooi de cake eventueel met sesamzaadjes.
Kooktips
Gebruik alleen het bovenste deel van de komkommer, zonder de zaadjes.
Haal de kaas van tevoren uit de koelkast zodat hij wat zachter wordt.
Druk de lagen stevig aan met natte handen, bij voorkeur met handschoenen aan.
Naast komkommer kun je ook dunne plakjes avocado gebruiken.
Snijd de sushicake met een zeer scherp, nat en schoon mes.
