Banaan crème brûlée melksmoothie
Oorsprong van het recept
Al sinds de oudheid is bekend dat het frituren of bakken van iets dat rauw al heerlijk is, een compleet nieuwe smaak aan het gerecht toevoegt. Door gewone bananen te bakken en ze aan een smoothie toe te voegen, krijgt het drankje de smaak van een klassiek Frans dessert met een gekarameliseerde korst – maar dan zonder de toegevoegde suiker!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Melk
-
Banaan
-
Vanille
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Bakplaat
- Blender
- Folie
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Pel en snijd 2 bananen in plakjes.
Stap 2:
Leg de gesneden bananen in een kom en zet deze in de vriezer tot de bananen volledig bevroren zijn.
Stap 3:
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie, leg de ongeschilde banaan erop en bak deze 10 minuten op 175 graden.
Stap 4:
Maal bevroren bananen fijn in een blender.
Stap 5:
Voeg melk toe aan de blender en voeg de zaadjes uit het vanillestokje toe.
Stap 6:
Pel de gebakken banaan en doe hem in de blender.
Stap 7:
Mix de inhoud van de blender tot een glad mengsel.
Kooktips
Als je geen vanillepeul kunt vinden, kun je vanilline gebruiken.
Het is cruciaal om een gladde consistentie te bereiken bij het gebruik van een blender. Minder krachtige blenders hebben meer tijd nodig, maar wees geduldig – het levert een betere smaak op.
