Cichoreikvass
4 uur
15,0 kcal
Eiwitten: 1,0 g
Vetten: 0,0 g
Koolhydraten: 4,0 g
Oorsprong van het recept
Kvass is een traditionele Slavische drank met diepe wortels in de Oost-Europese geschiedenis. De oorsprong ervan gaat waarschijnlijk terug tot vóór de 10e eeuw, toen in Roes zuurdesem werd gebruikt om brood te fermenteren. Aanvankelijk werd kvass gemaakt van rogge- of tarwebrood dat in water werd geweekt, met toevoeging van suiker en diverse kruiden.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Water
-
Citroenzuur
-
Droge gist
-
Suiker
-
Cichorei
Keukengerei
- Potten met deksels
- plastic fles
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Voeg 4 eetlepels witlof toe aan een glazen kom.
Stap 2:
Voeg 1 theelepel citroenzuur toe.
Stap 3:
2 theelepels droge gist.
Stap 4:
En 10 eetlepels suiker.
Stap 5:
Voeg 3 liter water toe aan de droge ingrediënten en meng alles goed door elkaar.
Stap 6:
Giet de vloeistof in plastic flessen en laat deze in de koelkast afkoelen.
Stap 7:
Je drankje is klaar!
Reacties op het artikel
Tatiana
Uitstekende kvass, de smaak is fantastisch, ik maak het heel vaak.
Laat je reactie achter
