Gefrituurde inktvisringen met uien
Oorsprong van het recept
Inktvis is een van de populairste zeevruchten. Het wordt in grote hoeveelheden gevangen en gebruikt in een breed scala aan gerechten, waaronder Italiaanse pasta en pizza, salades en zelfs als een heerlijk voorgerecht, zoals Koreaanse inktvis. Het bereiden van inktvis is vrij eenvoudig, omdat het in tegenstelling tot vis geen graten heeft. Probeer dit heerlijke en gezonde voorgerecht dus zelf eens te maken.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Inktvis
-
Ui
-
Boter
-
Verse dille
-
Zout en peper
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Pot
- Handdoek
- Pan
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Breng water aan de kook in een steelpan.
Stap 2:
Leg de inktviskarkassen in kokend water en kook ze 1 minuut.
Stap 3:
Haal de inktvis uit het kokende water en leg hem in een kom met koud water.
Stap 4:
Maak de inktvis schoon en droog hem af met een handdoek.
Stap 5:
Snijd de inktvis in ringen van ongeveer 1 cm dik.
Stap 6:
Snijd de ui grof.
Stap 7:
Smelt de boter in een koekenpan, voeg de gehakte ui toe en bak deze op laag vuur tot hij goudbruin is.
Stap 8:
Voeg de inktvis bij de ui, breng op smaak met zout en peper en bak 2-3 minuten.
