Lavash shawarma met kip en groenten
Oorsprong van het recept
Kipshoarma is een gerecht dat populair is geworden in de thuiskeuken vanwege de snelle bereiding. Dit recept is een hit op sociale media geworden dankzij de veelzijdigheid van de ingrediënten en de minimale bereidingstijd. De basis van dit gerecht is een combinatie van verse groenten en sappige kip, waardoor het ideaal is voor een snelle lunch of snack.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Dunne lavash
-
Kipfilet
-
Tomatensaus
-
Witte saus (yoghurt)
-
Komkommers
-
Tomaten
-
Uien
-
Sla bladeren
-
Zout en peper
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schalen
- Lepel
- Pan
- schouderblad
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de salade fijn en doe deze in een kom.
Stap 2:
Bak de kipfilet in een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie tot hij goudbruin is. Breng op smaak met zout.
Stap 3:
Snijd de komkommers en tomaten fijn.
Stap 4:
Snijd de ui in halve ringen.
LET OP: Om de scherpte te verzachten en een pittige, zure smaak toe te voegen, kunt u de uien 10-15 minuten marineren in een mengsel van azijn, suiker en zout.
Stap 5:
Snijd de gekookte kip in stukken.
Stap 6:
Vet het lavashbrood in: leg het dunne lavashbrood op tafel en smeer er gelijkmatig tomatensaus (adjika, satsibeli-saus of een andere) op.
Stap 7:
Schep de witte saus in een zigzagpatroon over de tomatensaus.
Stap 8:
Voeg de vulling toe: sla, komkommers, tomaten, uien en kip.
Stap 9:
Garneer met saus naar smaak.
Stap 10:
Rol de lavash voorzichtig op en druk de randen goed vast.
Stap 11:
Bakken: Leg de rol in een koekenpan en bak hem tot hij aan beide kanten goudbruin is.
Kooktips
Gebruik dun lavashbrood, zodat het makkelijk op te rollen en gelijkmatig te bakken is.
Voeg voor extra sappigheid een beetje citroensap toe aan de kip voordat je hem bakt.
Serveer direct na het bakken om de knapperige korst te behouden.
In plaats van kip kun je rundvlees of groenten gebruiken voor een vegetarische optie.
Voeg specerijen (oregano, basilicum) toe aan de saus voor een pittige smaak.
Voor een heerlijke vulling kies je alleen verse groenten en lavash van hoge kwaliteit.
