Kalmyk thee Jomba
Oorsprong van het recept
De beroemde Kalmyk-thee is iets tussen een drankje en een soep in. In tegenstelling tot gewone melkthee, zo geliefd bij de Britten, wordt deze thee gekookt in plaats van gezet, waarbij de melk tijdens het zetten wordt toegevoegd. Idealiter wordt hij gemaakt van geperste theeblokken – deze vorm is handig om mee te nemen op reis. En in plaats van suiker wordt deze thee ook geserveerd met... zout!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Water
-
Melk
-
Zout
-
Boter
-
Baksteenthee
Keukengerei
- Pot
- Zeef
- Pollepel
Kalmykse thee is een traditionele drank met een unieke smaak, bereid met melk, zout en specerijen. Leer hoe je thuis Kalmykse thee maakt met behulp van beproefde recepten en geniet van de heilzame eigenschappen. Probeer jombu, een klassieke Kalmykse thee die je zal verrassen met zijn rijke smaak en aroma!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Breng water aan de kook in een steelpan.
Stap 2:
Voeg een handvol groene baksteenthee toe, roer goed en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.
Stap 3:
Giet de melk er geleidelijk bij, onder voortdurend roeren.
Stap 4:
Zeef de thee, voeg zout en een stukje boter toe en roer.
Kooktips
Als je geen Kalmyk baksteenthee hebt, kun je gelijke hoeveelheden groene en zwarte thee gebruiken.
