Hoe kook je garnalen?

Wil je perfect gegaarde garnalen maken? Met dit eenvoudige recept kook je diepvriesgarnalen, zodat ze sappig, heerlijk en vol smaak zijn. We vertellen je hoe lang je garnalen na het koken moet koken, hoe je ze op de juiste manier bereidt en welke kruiden je gebruikt voor een rijke smaak. Dit recept is perfect voor een hoofdgerecht, salades of pasta. Volg de stapsgewijze instructies en je hebt perfect gegaarde garnalen waar jij en je gasten van zullen genieten!

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Giet koud water in een steelpan, voeg de helft van de dille toe en zet de pan op het vuur.

Stap 2:

Voeg drie volle eetlepels zout, een laurierblad en pimenterwten toe. Roer en breng aan de kook.

Stap 3:

Verlaag het vuur en laat de pekel 5 minuten sudderen.

Stap 4:

Voeg de garnalen en nog een takje dille toe aan het kokende water. Breng het geheel aan de kook.

Stap 5:

Zet het vuur uit en laat de garnalen nog 5 minuten in het water staan.

Stap 6:

Giet het water af, doe de garnalen in een kom, voeg citroensap toe en roer.

Stap 7:

Maak de garnalen schoon door eerst de kop en de staart te verwijderen.

Kooktips

Kies voor relatief grote garnalen met kaviaar – die smaken het lekkerst.

Kook de garnalen in koud water zodat ze goed doordrenkt raken met het pekelwater.