Kaasballetjes met olijven
Oorsprong van het recept
Olijven zijn op zichzelf al een heerlijke snack en passen goed bij bier en andere verfijnde dranken. Hetzelfde geldt voor kaas. Combineer ze door elke olijf in een bolletje kaasdeeg te wikkelen, en je hebt een werkelijk perfecte combinatie.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Zure room
-
Boter
-
Meel
-
Olijf
-
Paprika
-
Harde kaas
Keukengerei
- Schalen
- Lepel
- Bakplaat
- Rasp
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rasp de kaas en giet deze in een kom.
Stap 2:
Smelt de boter en voeg deze toe aan de kaas.
Stap 3:
Doe de bloem in een schone kom, voeg de paprikapoeder toe en meng.
Stap 4:
Voeg bloem en paprikapoeder toe aan de kaas.
Stap 5:
Voeg 4 eetlepels zure room toe, meng en kneed het deeg.
Stap 6:
Verdeel het deeg in porties en vorm er kleine platte koekjes van.
Stap 7:
Leg een olijf in het midden van het platbrood en rol het tot een balletje.
Stap 8:
Leg de balletjes op een bakplaat en bak ze 15 minuten op 200 graden.
Kooktips
Je kunt voor de balletjes elke soort harde kaas gebruiken.
Je hoeft de balletjes niet in de oven te bakken; je kunt ze ook in een koekenpan bakken, maar het is belangrijk dat je ze niet te gaar bakt.