Lavash met tomaten en kaas
Oorsprong van het recept
Als je gewoon dun lavashbrood hebt, hoef je je geen zorgen te maken over wat je als snack wilt eten. Wikkel je favoriete vulling – zoals tomaat en kaas – in lavash en je stilt gegarandeerd je honger. En als je de lavashrolletjes in een pan bakt, worden ze nóg lekkerder!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Zure room
-
Parmezaanse kaas
-
Asafoetida
-
Pita
-
Zwart zout
-
Kerrie
-
Franse kruiden
-
Tomaten
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Lepel
- Pan
- Rasp
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe 3 eetlepels zure room in een kom.
Stap 2:
Voeg zwart zout, asafoetida, kerriepoeder en Franse kruiden toe. Roer.
Stap 3:
Smeer een eetlepel van het mengsel op elke lavash.
Stap 4:
Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op het pitabrood.
Stap 5:
Bestrooi de tomaten met geraspte kaas.
Stap 6:
Wikkel de lavash in folie en snijd hem in tweeën.
Stap 7:
Bak de lavashrolletjes in een koekenpan aan beide kanten goudbruin.
Kooktips
Als je geen Parmezaanse kaas hebt, kun je elke andere harde kaas gebruiken.
Asafoetida wordt in de Indiase vegetarische keuken gebruikt als vervanging voor knoflook en ui. Als je deze specerijen niet erg vindt, kun je het vervangen door gedroogde of geraspte knoflook.
In plaats van zwart Himalayazout kun je gewoon zout gebruiken.